Táplálkozás Az értékes hajdina Dátum: 2013. 12. 28., 19:39 Kulcsszavak: a hajdina élettani hatásai, a hajdina jótékony hatásai, hajdina, mire jó a hajdina, pohánka Régen a szegények egyik eledelének tartották, ma már viszont azok fogyasztják, akik odafigyelnek a táplálkozásukra és az egészségükre. Az Őrségben és a Felső-Tisza vidékén hatalmas területeken termelik a hajdinát, azonban egyelőre itthon mégsem használják túl sokan. A hajdinát a népnyelv pohánkának is hívja. Hivatalosan a keserűfélék családjába tartozik, azonban a szakértők is inkább a gabonafélékhez sorolják. Érdekes, kúp alakú termését nyersen, pörkölve, főzve fogyaszthatjuk, ám megőrölve, lisztként a gluténérzékenyek számára is beilleszthető az étrendbe. Igen értékes vitaminforrásnak tekinthetjük, E, B1, B2 és P-vitamin tartalma jelentős. Utóbbi miatt különös figyelmet fordíthatunk neki, hiszen a P-vitamin nagyban hozzájárul az érrendszerben megtalálható kötőszövetek erősítéséhez, sőt a vénás megbetegedések megelőzésében, illetve gyógyításában is komoly szerepet játszik.
Cikkünk Paul Pitchford Gyógyító táplálkozás című könyve alapján készült.
A gabonafélék és a növényi magvak számtalan értékes tápanyagot magukba sűrítenek, maghártyájuk és rostjaik révén pedig az emésztés re is rendkívül jótékony hatást gyakorolnak. A következő három táplálék nem véletlenül számít kulcsfontosságúnak a reformétkezés terén: fogyaszd őket rendszeresen, és nemcsak bélrendszer edet regenerálod, de energiát nyersz, és számos betegséget megelőzhetsz. Hajdina Az édeskés ízű növény tisztítja és erősíti a beleket, így kitűnő táplálék a fogyókúra ideje alatt, ugyanakkor számos más jótékony egészségügyi hatást is magáénak tudhat. A hajdiná ban található bioflavonoid, a rutin erősíti a hajszálereket és a véredényeket, és csökkenti a magas vérnyomást. A hajdina fogyasztása méregtelenít i és regenerálja a testet, nem véletlen például, hogy a rutint a röntgenes és más sugárzások kiváló ellenszerének tartják. Külsőleg, ha a hajdinalisztet ecetes borogatáshoz adod, gyulladásokat, kiütéseket és égési sérüléseket is gyógyíthatsz vele, ha azonban emésztés edet szeretnéd támogatni, készíts hajdinakását.
Források: Az egészséges bélrendszer helyreállítása és megőrzése - HOGYAN? Bartha Ákos táplálkozás-kutató előadása 04. 01. Megközelítéseink az egészséges bélrendszer megőrzését/helyreállítását célozzák, ezért számos emésztőrendszeri egyensúlytalanság (emésztőrendszeri diszfunkciók) és ezeken túli kihívások kapcsán is sikerrel alkalmazhatóak: Más autoimmun hátterű folyamatok, (pl. ALS, reuma), Ekcéma stb. Crohn-betegség, Colitis ulcerosa, Vastagbél-gyulladás (IBD), IBS Fokozottan átjárható bél-szindróma, Vékonybél-gyulladás Gyomorpanaszok, GERD-reflux, Puffadás, Hasmenés/székrekedés Epe-májműködési zavarok stb. Ételintoleranciák kontra Ételallergiák Differenciált vékony-és vastagbél-támogatás Biomedikális és bioidentikus alapelvek Köszönöm, most nem érdekel.
A hajdina a világ egyes régióiban fontos növény, és nem kapcsolódik a búza családjához. Ez egy sötét színű, finomra őrölt liszt, amelyet általában olyan élelmiszerekben találnak, mint a kenyér, gofri és palacsinta, valamint a búzára allergiás emberek helyettesítésére. A hajdina a polygonaceag magcsoportba tartozik, és kiváló rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás. 8 esszenciális aminosavat tartalmaz, és az egyik aminosavban található flavonoid elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget, mivel képes kitágítani az ereket és javítani az oxigénnel telített vér keringését. Ilyen csodálatos és értékes diétás étel okoz-e allergiás reakciót? A válasz igen. Vizsgáljuk meg a búzaallergia okait és tüneteit. A hajdina allergia okai A hajdina az egyik fő és legerősebb allergén Japánban és Koreában. A hajdina allergia a szervezet immunrendszerének káros hatása a hajdinára. Az immunrendszer az allergénnel való érintkezés hatására immunglobin E-t és hisztamint termel. Ez a fajta allergia nagyon ritka, sőt súlyos reakciók is ritkák.
gaugecare.com, 2024 | Sitemap